民以食为天，食品安全一直是社会关注的焦点。今年两会期间，代表委员们围绕这一核心话题建言献策。近日，合肥市商务局对此进行集中回复。记者从回复中了解到，小到街头餐饮监管，大到农产品批发市场规划，合肥均“有招”。
今年年中，合肥市制定了制止餐饮浪费的法律法规，并督促餐饮企业建立节约用餐提示制度，优化从点餐提醒到剩菜打包的服务流程，及时提示消费者合理点餐、适度消费。
“指导餐饮企业建立制止餐饮浪费工作制度，采取‘N+备用桌数’预定方式，合理安排餐台数量、类型。”合肥市商务局相关负责人介绍，已着手牵头组织市场监督管理、文化和旅游等部门进行对餐饮企业开展联合检查，“每半年联合监督检查不少于一次，各部门专项检查每季度不少于一次。”
与此同时，合肥还将积极探索出台相关引导政策，推动餐饮企业投身于节约创新工作当中，对实现节约粮食的创新技术、设备改造等项目予以支持鼓励。合肥市商务局已联系市数字资源局等相关部门，围绕制止浪费行为，切实培养节约习惯来积极探索创新制止餐饮浪费的智慧化手段，推广相关技术应用。从而以科技手段来制止餐饮浪费行为，引导消费者自觉主动地加入到“光盘行动”中。
小餐饮店活跃在城市的犄角旮旯，是城市生活不可或缺的一部分。2016年以来，合肥积极开展小餐饮食品安全专项整治和示范创建工作，目前全市共创建小餐饮整规示范街62条，示范店5281家。记者了解到，合肥已健全小餐饮监管档案，将小餐饮整顿规范和风险等级评定与之结合起来建立长效监管机制。
农产品批发市场是合肥农产品流通体系的中心枢纽和重要流通渠道，承担着“保供应、促流通、惠民生”的公益性社会服务职能。去年，合肥入选首批17个国家骨干冷链物流基地建设名单。合肥国家骨干冷链物流基地不仅初步形成上、中、下游的完整冷链产业链，还形成华东地区最大的农产品交易集散中心。值得一提的是，合肥百大肥西农产品物流园项目建设也有了新进展——在建的D地块水产和E地块商业计划10月份竣工验收，B地块水果和C地块商业或将在本月动工建设。
